Ieri am petrecut un pranz foarte placut cu Laura si Dragos la Violeta’s Vintage Kitchen, un loc cu o atmosfera deosebit de placuta. Am vorbit printre multe altele si despre fotografie si camere foto si sper doar ca sfaturile primite de la Dragos sa se vada in urmatoarele mele poze pe care le voi face pentru blog.
Cel mai rapid desert, super simplu de facut. Un fel de chec in cana, la microunde. Trebuie sa stiti ca primul cuvant din viata mea, dupa “mama” si “tata”, a fost “chec”. Eram innebunita dupa desertul asta pe care il facea mama deseori pentru noi 3 (eu si cei doi frati mai mari). Mai mult, mama mi-a povestit ca eram foarte mica cand fratii mei au plecat intr-o tabara si a pregatit in mod special 2 checuri (unul pentru ei pe drum si unul sa-mi ramana mie). Si n-am plans dupa ei, am plans dupa checul pe care il luasera. Ma intrebau prietenele mamei: “Au plecat baietii?” si eu rapundeam imbufnata: “Chec! Chec!”.
Dar sa revenim la reteta: aveti nevoie de 1 ou, 4-5 linguri faina, 4-5 linguri zahar (dintre care 2 pot fi zahar pudra), 2-3 linguri lapte, 1 lingura ulei, jumatate lingura unt, scortisoara, esenta vanili, esenta rom si praf de cacao.
Intr-o cana (pe care sa o poti introduce la final in microunde) spargi un ou, separi galbenusul si bati cu un mixer albusul in ea, pana se face spuma.
Se pune apoi peste albus zaharul (eu am pus in total la o cana mare 3 linguri zahar si 2 zahar pudra, desi e ok si doar zahar normal). Apoi se toarna in cana si galbenusul, se adauga si faina (tot vreo 4 -5 linguri), lingura de ulei (eu am pus ulei de porumb, nu de alta, dar am o sticla intreaga cumparata pentru prajit, dar mirosul de floricele al fiecarui fel de manacare preparat la tigaie devine atat de pregnant, incat am renuntat sa-l mai folosesc altfel decat la cuptor). Se pun si 2 linguri de lapte si o jumatate de lingura de unt mai moale, apoi scortisoara, esente (rom, vanilie, amandoua – depinde de preferinte) si praf de cacao. Toata compozitia se amesteca, pentru omogenizare, cu lingura, direct in cana, fara mixer sau altceva.
Dupa ce amestesti tot cam asa trebuie sa arate:
Trebuie sa mai lasi cam 2-3 degete pana la marginea canii, caci in cuptor va creste. In caz ca vezi ca ai prea putina compozitie, mai poti pune faina si apoi putin lapte pentru omogenizare. (Puteti rade niste ciocolata sau puteti pune stafide, sau cereale de ciocolata, eu n-am incercat inca, dar nu vad ce ar strica).
Deci asa arata compozitia inainte de a o pune la microunde si asa arat eu la finalul prepararii ei:
Pui cana in cuptorul cu microunde pentru 5 minute.
Pe la mijlocul timpului, compozitia va fi deja crescuta, imi place chiar cand depaseste marginile canii!
Dupa 5 minute…
Va propun desertul sa-l mancati cat e cald, cand se raceste se usuca si devine mai crocant. O cana de lapte langa sau o inghetata de vanilie ar fi perfercte… Pofta buna!
